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Moeche fritte
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Pubblicato in Cucinare
Contrassegnato aperitivi, champagne, cucinare le moeche, friggere, moeche, moeche fritte, secondi piatti
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Frittelle di riso di carnevale
Non capisco perché alcuni piatti vengono preparati esclusivamente in certi periodi dell’anno. Come giocare a bestia e mercante in fiera che si fa soltanto durante il periodo natalizio o (grazie al cielo) tombola. Tradizione certamente. Ancora più probabile che le … Continua a leggere