Archivi tag: sugo

Sugo di calamari (per vari usi)

Pubblicato il 9 aprile 2014 da neocinismi

Una delle critiche che mi si può muovere, a ragione, è che utilizzo spesso i soliti ingredienti. Ma cosa devo fare? Ci sono alimenti che ci, mi, piacciono particolarmente e che mi sembrano più facili di altri da cucinare. Tali … Continua a leggere →

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Sugo di zucchine e caprino

Pubblicato il 6 luglio 2013 da neocinismi

Cosa c’entrano i tortellini della foto con questo sugo? Assolutamente nulla; ma come sapete, per esperienza diretta o meno, o come imparerete, quando un bambino si fissa su quale cibo vuole in certi casi non puoi fare a meno di … Continua a leggere →

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Faraona al vinsanto

Pubblicato il 12 marzo 2012 da neocinismi

La faraona è uno di quei volatili da cortile che a vederlo, quando ancora è in vita, è difficile da definire se bello o brutto. Le carni al contrario sono definibili in un solo modo: ottime. Animale proveniente in origine … Continua a leggere →

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