Archivi tag: cipolle

Fegatini di pollo alla veneziana

Pubblicato il 7 giugno 2016 da neocinismi

Dovrei fare un corso per imparare a fare foto decenti e magari anche come sistemarle con gli strumenti che la tecnologia mette a disposizione. Forse avrò più tempo più avanti, adesso non posso. Perdonatemi. Periodicamente prendo delle cantonate, delle fissazioni. … Continua a leggere →

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Zuppa di cipolle gratinata

Pubblicato il 18 dicembre 2015 da neocinismi

Cerchiamo di far capire a nostro figlio che prendersi un impegno, promettere qualcosa, vuol dire che quella cosa verrà fatta. Non è facile e questo mi costringe, a me che a volte mi lascio scorrere sopra le cose, a dover essere il … Continua a leggere →

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Lesso rifatto coi porri

Pubblicato il 3 gennaio 2013 da neocinismi

Ancora le cose rimangono in frigo, in questo freddo inverno brodo e lesso sono faccende settimanali. Il primo per zuppe, risi e tenersi caldi. Il secondo per i piaceri della carne, per mangiare salse e, soprattutto, per rifarlo in padella … Continua a leggere →

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Sugo di cipolle (Versione invernale)

Pubblicato il 26 settembre 2012 da neocinismi

Quando eravamo giovani andavamo spesso a mangiare, il sabato sera, in una locanda sperduta tra i monti intorno alla città. Erano quaranta minuti ad andare e poco meno a tornare (il ritorno è sempre più veloce e non capisco perché); … Continua a leggere →

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Cipolle stufate in agrodolce

Pubblicato il 19 febbraio 2012 da neocinismi

Uno degli indovinelli che mi faceva spesso mia nonna era: “Asse sopr’asse un’asse non è. Indovina cos’è?” e la risposta era la cipolla. Mi è sempre rimasto in testa fin da piccolo. Sarà perché in casa mia la cipolla era … Continua a leggere →

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