Archivi tag: fegato

Cipolle stufate in agrodolce

Pubblicato il 19 febbraio 2012 da neocinismi

Uno degli indovinelli che mi faceva spesso mia nonna era: “Asse sopr’asse un’asse non è. Indovina cos’è?” e la risposta era la cipolla. Mi è sempre rimasto in testa fin da piccolo. Sarà perché in casa mia la cipolla era … Continua a leggere →

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Paté di fegato (Nino perdonami)

Pubblicato il 16 febbraio 2012 da neocinismi

Circa quindici anni fa, in libreria, mi trovai finalmente davanti questo libro intitolato “Mangiare da re” di Nino Bergese. Era edito da Feltrinelli e l’introduzione di Luigi Veronelli. Qualche tempo prima avevo trovato qualcosa su questo volume in internet con … Continua a leggere →

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