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Un panino perfetto


Il guanciale, o gota, è uno di quei prodotti difficili da trovare. Fatto bene dico; ma da quando in qua è facile trovare prodotti buoni? Spesso si esagera con i condimenti, con i maiali che non hanno gusto. Spesso si … Continua a leggere

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Parmigiana di zucca


La zucca personalmente non la classifico come uno degli alimenti indispensabili della mia dieta. Nemmeno come uno di quegli alimenti per cui farei i salti mortali. Mi piacciono i tortelli di zucca, ma non quando ci aggiungono l’amaretto come a … Continua a leggere

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