Archivi tag: brodo per il cous cous

Fondo di pesce (per il cous cous)


Corelli la chiama, e mi fa anche sorridere questo bisogno di dare un nome a tutto, cucina circolare ma alla fine si tratta semplicemente di non dare per scontato gli scarti, di fare quello che faceva mia nonna. Provare ad … Continua a leggere

Pubblicato in Cucinare | Contrassegnato , , , , | Lascia un commento