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Petto d’anatra (a bassa temperatura)


Avevo già cotto a bassa temperatura qualcosa, le uova utilizzando la lavastoviglie. Però non avevo mai provato con la carne d’anatra. È stata una lotta durissima. L’ho provata domenica prendendo come spunto un mezzo petto d’anatra che avevo e ho … Continua a leggere

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