Archivi del mese: aprile 2016

Petto di pollo alla paprika affumicata


Un uno due senza precedenti, petto di pollo come missione di vita e certezza che tutto quanto sarà messo in tavola verrà spolverato. Quel sacchetto di paprika affumicata giace li senza che nessuno lo utilizzi e il prosciutto non c’è. … Continua a leggere

Pubblicato in Cucinare | Contrassegnato , , , | Lascia un commento

Petto d’anatra (a bassa temperatura)


Avevo già cotto a bassa temperatura qualcosa, le uova utilizzando la lavastoviglie. Però non avevo mai provato con la carne d’anatra. È stata una lotta durissima. L’ho provata domenica prendendo come spunto un mezzo petto d’anatra che avevo e ho … Continua a leggere

Pubblicato in Cucinare | Contrassegnato , , , , | Lascia un commento