Archivi del mese: marzo 2015

Pollo al curry con le mele


Lasciando libri di cucina in giro per tutta la casa si incorre nel rischio che qualcuno dei coinquilini veda qualcosa che lo interessa e, essendo tu la figura di riferimento per quello che riguarda l’alimentazione, avanzerà richieste. “Ma il latte … Continua a leggere

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Latte di cocco


Ingredienti a noi non familiari a volte se ne usano. Certo che possiamo averli sentiti, anche senza saperlo, ma poi utilizzarli è altra cosa. Nel percorso gastro-pedagocico con il bambino, mi pare di averlo già detto, gli lasciamo scegliere quando … Continua a leggere

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Carciofi in padella


Perché i carciofi mi piacciono tanto? Intanto perché ci sono poi perché, se ci avete fatto caso, dopo aver mangiato i carciofi tutto acquista un sapore più dolce. Poi, avete tutti ben presente come sono fatti i carciofi. Scorza fibrosa, … Continua a leggere

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