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Archivi del mese: ottobre 2014
Sugo di indivia belga e aceto balsamico
Avete notato che le persone che sono innamorate delle insalate amare, soprattutto dei radicchi, quando vi descrivono il loro piacere nel mangiarle lo fanno come se parlassero di sesso e comunque di un qualcosa che provoca in loro un enorme … Continua a leggere
Pubblicato in Cucinare
Contrassegnato aceto balsamico, condimento, indivia belga, primi piatti
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Amatriciana (matriciana) sbagliatissima ma buona
Gli errori non sono sempre qualcosa di negativo. L’evoluzione è basata su errori, ovvero cambiamenti che deviano dalla norma, che poi risultano migliorativi dell’esistente. Ecco, a questo punto se da Amatrice partisse una delegazione selezionata dall’Assessore al turismo e venisse … Continua a leggere
Pubblicato in Cucinare
Contrassegnato amtriciana sbagliata, matriciana sbagliata, primi piatti
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Zuppa di carote e peperoni gialli, zucchine e taccole
Il mio fruttivendolo, in casa lo chiamiamo Cartier, ha frutta e verdura molto buona. Ha sempre una scelta importante e varia. Primizie e prodotti ritardatari. Mia moglie ed il mio organismo richiedevano verdura, dopo una tripletta di carboidrati e proteine, … Continua a leggere
Pubblicato in Cucinare
Contrassegnato arachidi, carote, cipollotti, mandarini, peperoni gialli, piatti unici, primi piatti, taccole, zucchine
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