Archivi del mese: marzo 2013

Maltagliati con il sugo di coniglio


A casa mia non lo facevamo spesso, voglio dire quando ero piccolo, il sugo di coniglio. Esistevano soltanto quattro varianti del peloso animale: fritto, al tegame in versione rosso o al vino bianco, in porchetta. A me erano riservate le … Continua a leggere

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Siamo sicuri che il Canto di Lopriore riapre con lui ai fornelli?


Non sono riuscito a leggere tutte le cose uscite su questa riapertura. Tutte quante almeno e la foto dell’articolo, così come è stato postato da Anna Claudia Grossi, non mi pare che lo dica. Quindi non so se qualcuno ha … Continua a leggere

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Riapre il Canto di Lopriore


(11:52) Questa è la pagina comparsa sulla stampa locale. Il Canto riapre sempre nel solito posto ma con cambiamenti radicali. Che dire? Da una parte sono contento, dall’altra quanto scritto, le risposte date, hanno una nota amara. (17:06) Le prime … Continua a leggere

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Salsa alle mele per bolliti


Il periodo è ancora propizio per trovare cotechini e zamponi. Per mangiare bolliti o lessi e carni che hanno bisogno di un qualche rinforzo per dare il meglio di se. Avevo voglia di farmi una salsina piccante tipo mostarda da … Continua a leggere

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