Archivi del mese: ottobre 2012

Ravioli di patate con asparagi e bottarga


La possibilità di conservare alimenti riesce a risollevare una serata in cui la febbre della consorte obbliga a restare in casa. In cui il tentativo di salvaguardare il bambino dalla televisione obbliga a giocare con le macchinine per ore, a … Continua a leggere

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Brodo di gamberi


Il brodo di gamberi che faccio non è una bisque, non ne ha lo spessore ne la potenza. Non riempie lo stomaco e non è da utilizzare come antipasto accompagnandolo a crostini di pane. Si tratta proprio di un brodo … Continua a leggere

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